El soporte jamonero JD4® es un producto pensado, diseñado y fabricado como herramienta definitiva para profesionales del corte de jamón. En el proceso de I+D se han invertido más de tres años, en los que han intervenido renombrados profesionales del sector del jamón y de la hostelería, que han aportado infinidad de datos y matices para conseguir un producto perfecto para el profesional.
La fabricación semi artesanal, en la que las piezas se hacen de una en una, permite un control de calidad excepcional y garantiza que el soporte que sale de fábrica cumple con todos parámetros de exigencia establecidos en su desarrollo.
Los materiales son de alta calidad y están escogidos para que ofrezcan un rendimiento máximo con un mantenimiento casi nulo. La fabricación, por este componente semi artesanal, es absolutamente versátil, permitiendo la personalización de los soportes en cualquier proyecto y de cualquier elemento.
Es adaptable a cualquier dimensión del jamón o paletilla a cortar ya que permite ajustar el ángulo y la posición del mismo de forma total para, de este modo, hacer más eficiente, sencillo y ergonómico el corte. El jamón se puede colocar horizontal o vertical gracias al giro tridimensional de su cabezal de fijación y se puede ajustar su ángulo de ataque basculando su brazo.
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